Ba loại thực phẩm quen thuộc 'đại kỵ' với cà rốt
Cà rốt không chỉ ngon mà còn rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ăn cà rốt giúp cải thiện sức khỏe mắt, giảm cân, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch. Sau đây là 3 thực phẩm không nên ăn cùng cà rốt, những loại này đều rất quen thuộc với chúng ta.
Củ cải
Củ cải có hàm lượng vitamin C cao tốt cho sức khỏe con người, cà rốt lại chứa một lượng chất phân giải enzim làm vô hiệu hóa tác dụng của vitamin C, ăn chung cả hai sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
Quả kiwi
Chất carotene trong cà rốt sẽ bị oxy hóa cùng với vitamin C có trong kiwi, làm giảm hàm lượng vitamin C và giảm giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, bạn không nên ăn hai loại thực phẩm này cùng một lúc.
Cà chua
Cà rốt chứa lượng chất phân giải enzim làm vô hiệu hóa tác dụng của vitamin C có trong cà chua, nếu kết hợp sẽ làm giảm thành phần dinh dưỡng của cả hai loại thực phẩm.
Một số món ngon từ cà rốt như canh cà rốt hầm xương, cà rốt luộc, sinh tố cà rốt. Khi sử dụng loại thực phẩm này cũng nên có điều độ, không nên dùng quá nhiều. Nếu hấp thụ quá nhiều cà rốt sẽ gây vàng da, chán ăn, tăng lipid trong máu, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Khi chọn mua cà rốt nên chọn mua những loại có màu cam tươi sáng, có lớp vỏ bên ngoài nhẵn mịn. Khi cà rốt có dấu hiệu bị hỏng bạn nên vứt bỏ, không nên tiếp tục sử dụng.
Mẹo chọn vải ngon 'bách phát bách trúng' của mẹ đảm làm hội chị em cảm ơn rối rít
Mỗi năm đến tháng 6 là nhiều loại hoa quả lại thi nhau tới vụ, biến mùa hè trở thành...
Thịt gà và trứng: Thực phẩm nào giàu protein hơn?
Khi nói đến thực phẩm giàu protein, cả thịt gà và trứng thường được nhắc đến nhiều trong chế độ ăn...
Món ngon cuối tuần: Khấu đuôi nhồi hành nướng thơm giòn sần sật
Khấu đuôi có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, nướng, xào dưa, nhồi thịt chiên giòn…
Món cánh gà rim dứa dễ ăn dễ làm, ngon hết sảy ai cũng mê
Món ăn đưa cơm ngày hè cả nhà ai cũng mê, công thức cực đơn giản.