Áp dụng 5 mẹo này, thoải mái nhào bột mà không lo dính tay

Nếu bạn là người thích nấu ăn hoặc nướng bánh, bạn sẽ hiểu rằng có điều gì đó vô cùng thỏa mãn khi nướng bánh mì tươi hoặc cán bánh tự làm. Sự phấn khích khi làm việc với bột, cảm nhận kết cấu của nó thay đổi trong tay bạn và xem nó biến thành một món ăn hoàn hảo là điều không gì sánh bằng.

Nhưng có một vấn đề nhỏ. Nếu bạn đã từng nhào bột, bạn biết sự khó chịu khi bột dính vào ngón tay của bạn và không chịu bong ra. Thay vì dành nhiều thời gian để cố gắng gỡ bột ra, bạn có thể làm theo một số mẹo đơn giản sẽ giúp tăng hiệu quả làm bếp của bạn. 

Dưới đây là 5 mẹo đơn giản để loại bỏ bột dính trên ngón tay của bạn

1. Sử dụng bột khô

Bột mì không chỉ dùng để nhào bột; nó còn là chìa khóa để giữ cho bột không bị dính vào tay bạn. Nếu bạn thấy ngón tay mình dính đầy bột cứng, hãy rắc một ít bột mì khô lên trên. Nhẹ nhàng chà xát hai bàn tay vào nhau, và bạn sẽ thấy bột bắt đầu lỏng ra. Bột mì khô hấp thụ độ ẩm dư thừa, giúp cán bột dễ dàng hơn. Chỉ cần cẩn thận không sử dụng quá nhiều, vì quá nhiều có thể khiến bột cứng và khô.

2. Thoa một ít dầu

Nếu bạn muốn giữ cho tay không dính bột ngay từ đầu, một lớp dầu mỏng có thể rất hữu ích. Chỉ cần xoa một vài giọt dầu thực vật hoặc dầu ô liu vào lòng bàn tay trước khi nhào bột. Dầu tạo ra một lớp rào cản giữa da và bột, ngăn không cho bột dính. Ngay cả khi tay bạn đã dính, việc xoa một ít dầu vào tay có thể giúp phá vỡ bột và lấy bột ra khỏi ngón tay của bạn.

3. Đổ nước lạnh

Trong khi bạn có thể nghĩ rằng nước ấm có thể nhanh chóng loại bỏ bột khỏi ngón tay của bạn, thì thực tế hoàn toàn ngược lại. Nhiệt từ nước ấm kích hoạt gluten, làm cho bột thậm chí còn dính hơn. Thay vào đó, hãy rửa tay dưới nước lạnh. Nước lạnh làm cho bột cứng lại, giúp dễ loại bỏ hơn. Nếu cần, hãy sử dụng động tác chà xát nhẹ nhàng dưới dòng nước hoặc sử dụng khăn ẩm để lau sạch cặn.

4. Chà sạch

Nếu bạn vẫn đang loay hoay loại bỏ những phần bột cuối cùng, một hỗn hợp tẩy tế bào chết tự làm nhanh chóng có thể giúp bạn. Lấy một thìa đường hoặc muối và chà xát giữa lòng bàn tay như một chất tẩy tế bào chết tự nhiên. Các hạt này giúp phá vỡ bột dính và chà sạch mà không gặp bất kỳ rắc rối nào. Phần tuyệt nhất là sau đó, tay bạn sẽ cảm thấy cực kỳ mềm mại. 

5. Để khô

Nếu mọi cách khác đều không hiệu quả và bạn không vội, hãy để bột khô trên tay trong vài phút. Khi bột hơi cứng lại, bạn có thể chà xát tay và các phần bột khô sẽ rơi ra. Chỉ cần đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trước khi bột cứng như đá.